Comment pousse votre jardin ?
Inspirez-vous des Jardins de la victoire d'antan, et lancez-vous. Voici tout ce qu'il faut savoir« Faire pousser un jardin, c'est croire en l'avenir », a dit un jour Audrey Hepburn. Il n'est donc pas étonnant que les premiers jardins créés par l'homme remontent à la préhistoire ; notre dévouement à semer et à labourer la terre était déjà célébré sur les peintures des tombes égyptiennes, dans les jardins suspendus de Babylone et les célèbres bosquets luxuriants de l'Académie de Platon.
Au Moyen-âge, les monastères cultivaient des jardins à des fins alimentaires et médicinales. Et, au cours des deux guerres mondiales, les gouvernements européens et américain ont demandé à leurs citoyens de compléter leurs rations alimentaires (et de garder le moral par la même occasion) en plantant des fruits, des légumes et des herbes aromatiques sur toutes sortes de terres privées et publiques. Parcs, champs, cours de récréation et toits ont accueilli 20 millions de Jardins de la victoire, comme on les appelait, lesquels ont procuré 40 % des produits frais produits aux États-Unis, au plus fort de l'effort de guerre.
Outre la nature méditative du jardinage et le simple plaisir de regarder une petite graine pousser et devenir une plante, mettre les mains dans la terre confère une expérience profondément transformatrice. En ce moment où tellement de choses échappent à notre contrôle, où nos espaces sont restreints et notre vie quotidienne est brisée, le seul fait de jardiner peut offrir calme et réconfort. Avec les journées printanières qui arrivent, le moment est venu de prendre une bêche et des sachets de graines (et de convoquer vos partenaires de quarantaine) pour cultiver un jardin.
Que vous soyez débutant ou jardinier chevronné à la main verte, propriétaire d'une parcelle de terre ou d'une simple jardinière (un escalier de secours peut aussi faire l'affaire — il y a plusieurs décennies certains Jardins de la victoire y ont poussé de façon impressionnante), lancez-vous dans un jardin à votre mesure et à la hauteur de vos aptitudes.
L'idée est avant tout de passer un bon moment, sans stresser sur la question de la rotation des cultures. Trois ou quatre espèces de plantes sont largement suffisantes (n'oubliez pas qu'elles ont besoin d'espace et d'un entretien quotidien). Vous trouverez beaucoup de tutoriels excellents sur YouTube pour suivre un cours accéléré sur la configuration de votre parcelle de terrain, que vous possédiez quelques vieux cageots ou des pots de fleurs, ou un véritable jardin. Il vous suffit d'avoir les outils de base : des gants, des cisailles, un déplantoir et une fourche. Si votre arsenal n'est pas complet, soyez créatif avec ce que vous trouvez chez vous (cette cafetière kitsch peut faire office d'arrosoir improvisé).
Si vous n'avez pas de graines à la maison, ne vous inquiétez pas. Beaucoup de pépinières et de magasins de bricolage, en tant qu'entreprises essentielles, sont restés ouverts et proposent des retraits sans contact. Vous pouvez également passer commandes en ligne et, pour les plus impatients d'entre nous, beaucoup de fruits et de légumes peuvent être cultivés à partir de leurs propres graines ou de jeunes pousses (vous trouverez une sélection dans la prochaine diapositive). Les vrais débutants peuvent replanter des boutures, qui poussent plus facilement et offrent des résultats plus fiables. Même si cela paraît simple, choisissez de planter des choses que vous aimerez manger, sachant qu'il faudra, en fonction de la météo, commencer certaines de vos plantations à l'intérieur avant de les transférer à l'extérieur, après le dernier gel.
Une fois en terre, la ciboule, les radis, les jeunes pousses d'épinard et la laitue comptent parmi les variétés les plus rapides à faire pousser (on peut commencer à les récolter et à les déguster environ un mois après les avoir plantés). Il est possible de faire des boutures d'herbes aromatiques, comme le basilic, dans un verre d'eau placé sur un plan de travail ensoleillé, avant de les planter en terre lorsque les racines se sont développées. Les pommes de terre (si elles ont commencé à germer), les restes de gingembre et les graines de poivron feront aussi de très belles plantes. Des astuces pour réussir votre jardin extérieur ? Utilisez du compost si vous le pouvez, effectuez des recherches sur chacune de vos plantes, arrosez-les méticuleusement et choisissez un endroit ensoleillé. Si vous plantez des fleurs avec vos fruits et vos légumes, vous attirerez les insectes qui seront bien contents d'enrichir votre terre et votre jardin sera encore plus agréable à regarder.
Dans la tradition des jardins ayant traversé le monde et l'histoire de l'humanité, soyez fiers de faire de votre jardin un jardin familial. L'occasion est idéale pour apprendre à vos enfants à faire des plantations et à leur donner l'espace et le temps nécessaires pour pousser. Si tout le monde met la main à la pâte, la récolte sera d'autant meilleure au moment de se mettre à table. En plus, cela donnera un sentiment de victoire en ces temps difficiles que nous traversons tous ensemble. En partageant votre récolte avec votre famille ou en la déposant sur le perron de votre voisin, n'oubliez pas que, même si l'épanouissement de nos jardins échappe en partie à notre contrôle, nous y avons quand même notre mot à dire.
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